2018年26周:
日本拉面
在酒店附近,大约 10 分钟路程的地方,有一家地道的日本拉面馆。每次经过拉面馆,门前都排了很长很长的队,下雨天也不例外。拉面馆从上午 11 点才开始营业,晚上关门也很早。
今天终于忍不住,排了半个小时的队,体验了一把日本拉面的味道,真香呀。拉面馆其实并不大,里面只能容纳二三十人。加上一些位置需要打扫,为了保证到店人有个好的吃面的环境,后到的顾客并不能先挤在店里。当然就算你吃完面想歇息一下,也不会赶你走。只等客人主动离开,才会叫下一个人进来。
其实这种模式,是值得我学习的。当你能力有限的时候,宁可牺牲数量,也要保证质量。不一味追求用户的数量,关注现有用户的体验,才是服务业最应该关注的。
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